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  • Lanches 28/05/2012 10:05

    CROQUE MONSIEUR E CROQUE MADAME

    Deliciosos sanduíches franceses, o que os diferencia é o ovo frito por cima no Croque Madame.
    O porquê do sanduíche com ovo frito por cima se chama Madame deixamos por conta da imaginação de cada leitor.

     

  • Lanches 23/04/2012 12:04

    FOCACCIA

    Receita de pão italiano regado no azeite que acompanha refeições e que pode ser servido como entrada ou lanche.
    Em geral é feito em assadeiras retangulares, mas eu usei uma redonda. Fiz meia receita.

     

  • Lanches 11/04/2012 12:04

    CLUB SANDWICH

    Delícia norte-americana servida em qualquer Coffee Shop de Hotel nos EUA, hoje em todo o mundo.

  • Lanches 09/04/2012 08:04

    OVOS MEXIDOS

    O melhor e mais perfeito ovos mexidos da minha vida! Macios, cremosos e deliciosos.
    Relendo o livro "Minha vida na França", de Júlia Child, encontrei uma receita de ovos mexidos ministrada pelo Chef Bugnard, professor no curso Le Cordon Bleu, em Paris.
    Ovos mexidos parecem tão simples de se fazer, e de fato são, mas a perfeição é outra história.
    Atingir o máximo que aquele alimento preparado pode nos oferecer é inesquecível!

     

  • Lanches 13/03/2012 07:03

    MUFFINS COM DAMASCO E QUEIJO GORGONZOLA

    A agradável surpresa desta receita do Brunch do Hotel Emiliano, SP.
    Fomos experimentar o Brunch do Hotel Emiliano, vale a pena a experiência. Servido à la carte, é muito completo e com verdadeiras iguarias.
    Aque mais nos encantou foram os Muffins de damasco com queijo gorgonzola.
    Estes deliciosos bolinhos, que variam de tamanho: menores para aperitivos e maiores para lanches, em geral são apresentados como doce. Os de lá estavam divinos!
    Pesquisamos a receita e, finalmente aí estão os muffins do Hotel Emiliano!

  • Lanches 13/03/2012 12:03

    BOLO DE FUBÁ

    Bolo que é bolo tem ser macio e úmido, nada de secura. Receita de família, que a minha vizinha Lu adora!

  • Lanches 10/03/2012 12:03

    COMO PREPARAR PÃO DE QUEIJO

    Pão de queijo mineiro prá valer! Um cafézinho e um pão de queijo.

    Sinônimo de mineiro, o pão de queijo é a iguaria mais popular de Minas. Tem em todo lugar. Também usado para fazer sanduíches, o recheado de pernil é típico de festas.

    O ideal perfeito é fazer o pão de queijo com Queijo curado da Serra da Canastra, fácil de encontrar no Mercado Central de Belo Horizonte, mas nem sempre é possível.

    Neste caso utilize o queijo meia cura ou o tipo parmesão.
    Veja esta receita da D. Carlota, diretamente da capital Belo Horizonte.

     

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